Tijekom godina, GAST se pozicionirao kao nezaobilazno mjesto okupljanja firmi različitih djelatnosti vezanih uz obogaćivanje turističke ponude Dalmacija i Hrvatske, razmjene iskustava, unapređenja postojeće suradnje i sklapanja novih poslova neposredno pred turističku sezonu na rastućem turističkom tržištu.
Sajam GAST 2018 obuhvaća niz spacijaliziranih sajmova:
- 23. Međunarodni sajam prehrane
- 23. Međunarodni sajam pića
- 23. Međunarodni sajam hotelske i ugostiteljske opreme
- 23. Međunarodni sajam vina – Dionizijana
- 15. Međunarodni sajam namještaja – Furnitura
- 13. Međunarodni sajam kafe
- 13. Sajam za turizam – Saturn
- 3. Međunarodni sajam sladoleda i poslastica
Kao i prethodih godina, sajam GAST 2018, prati niz zanimljivih događanja:
- Dionizijana – 23. međunarodno ocjenjivanje vina i jakih alkoholnih pića i svečana dodjela nagrada vinarima
- 7. Turistička mreža, konferencija o turizmu
- Autohtona kuhinja
- Natjecanje barmena
- Humanitarna manifestacija “Poznati u kuhinji”
GAST 2018 je mjesto na kojem poslovni ljudi iz turističkog i ugostiteljskog sektora imaju priliku ostvariti kontakte s donositeljima odluka u svim segmentima turističke industrije, unaprijediti kontakte s postojećim klijentima i steći nove, prezentirati vlastite proizvode i usluge ciljanom tržištu kao i sudjelovati u zanimljivim stručnim i zabavnim programima.